La receta es de Brasil. Lo ideal es comer mirando al mar.
Preparo
1 hora
Serve
10 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
2,5 xícaras de azúcar
1,5 xícaras de agua
400 gramas de coco rallado fresco
1/4 xícara de leche condensada
aceite a gosto
Como fazer
Passo 1
En una cacerola, agregue 2 tazas y ½ de azúcar y 1 taza y ½ de agua. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Enciende el fuego y no vuelvas a revolver el almíbar.
Passo 2
Cuando el almíbar alcance el punto ideal, agrega el coco rallado y mezcla bien.
Passo 3
Ahora agregue ¼ de taza de leche condensada y siga revolviendo. En cuanto el agua se seque y alcance el punto ideal, podrás retirar la sartén del fuego.
Passo 4
Con ayuda de dos cucharadas, agregue el coco en un bizcocho untado con aceite. Ahora deja que el caramelo de coco se enfríe a temperatura ambiente hasta que se endurezca.
Passo 5
Pero si lo prefiere, puede refrigerarlo durante aproximadamente 1 hora.
