¡Sin leche condensada y sin nata, haz este mousse de chocolate!
Preparo
4 horas e 30 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
30 gramas de cacao en polvo
500 mililitros de leche
10 gramas de gelatina incolora
20 mililitros de agua
100 gramas de azúcar
1 colher de café de sal
90 gramas de chocolate semiamargo
Aceite a gosto
Cacao en polvo a gosto
Coco rallado a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente agregue cacao en polvo, 100ml de leche y mezcle bien.
Passo 2
En una cacerola, agregue 400ml de leche, azúcar, sal y mezcle. Luego, agregue la mezcla de chocolate que hicimos anteriormente.
Passo 3
Encienda el fuego médio y revuelva. Luego agregue el chocolate semiamargo y mezcle nuevamente.
Passo 4
En un recipiente, agregue la gelatina sin color, el água, mezcle y dejála hidratar durante 5 minutos. Luego póngala en el microondas durante 20 segundos.
Passo 5
Luego, derrama la gelatina, mezcle y deje cocinar hasta empezar a hervir. Déjalo hervir durante 2 minutos y luego retire del fuego.
Passo 6
Engrasa un recipiente con el aceite y luego vierte la crema.
Passo 7
Refrigera durante 4 horas.
Passo 8
Termina con cacao en polvo y coco rallado al gusto.
