Haz albóndigas sin necesidad de freírlas, ¡son muy tiernas y jugosas!
Preparo
1 hora e 15 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1 quilo de carne molida
2 unidades de cebollas
Comino molido a gosto
Pimienta negra a gosto
Sal a gosto
4 unidades de dientes de ajo
1 unidade de huevo
1/2 xícara de pan rallado
1/2 xícara de harina para todo uso
Perejil a gosto
Cebollín a gosto
Aceite de oliva a gosto
2 unidades de tomates
1 colher de sopa de aceituna
340 gramas de salsa de tomate
1 xícara de agua
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, agregue la carne molida, 1 cebolla picada, sazón bahiano, pimienta negra, sal, 2 dientes de ajo rallado y mezcle todo muy bien. Luego, agregue huevo batito, pan rallado, harina para todo uso, perejil, cebollino y mezcle todo nuevamente.
Passo 2
Toma un poco de la masa y dale forma de bola. Repite este proceso hasta que se acabe toda la carne.
Passo 3
En una sartén, agregue aceite de oliva, 1 cebolla picada y deje sofreír. Luego, agregue 2 dientes de ajo rallado y deje sofreír. Luego agregue los tomates picados y revuelva durante 2 minutos.
Passo 4
Agregue el sazón bahiano, pimienta negra y mezcle nuevamente. Ahora agregue las aceitunas picadas, la salsa de tomate, agua, sal, mezcle y deje cocinar hasta que la salsa espese un poco.
Passo 5
Luego agregue las albóndigas en la salsa, mezcle y deje cocinar durante 25 minutos.
Passo 6
Transfiera a una bandeja y termine con cebollino al gusto.
