¡Incluso a quienes no les gusta el chayote les encantará esta receta!
Preparo
1 hora e 30 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
500 gramas de carne molida
Sal a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Pimienta pepperoni a gosto
Pimienta negra a gosto
2 colheres de sopa de pasta de tomate
3 unidades de chayote
2 unidades de hoja de laurel
2 colheres de sopa de mantequilla
3 colheres de sopa de harina para todo uso
600 mililitros de leche
85 gramas de queso parmesano
Nuez moscada a gosto
Queso crema a gosto
Mozzarella rebanada a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja sofreír. Luego, agrega la carne molida y sazone con sal, pimentón ahumado, pimienta pepperoni y pimienta negra.
Passo 2
Deja cocinar hasta que se seque el agua y después, termina con la pasta de tomate y mezcla bien.
Passo 3
En una sartén con agua hirviendo, añade la sal, las hojas de laurel y el chayote pelado. Déjalo cocinar hasta que esté muy suave.
Passo 4
En otra sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita. Luego, agrega la harina para todo uso y mezcla.
Passo 5
Después, agrega la leche poco a poco y continúa revolviendo.
Passo 6
Agrega el queso parmesano, la pimienta negra, la sal, la nuez moscada, mezcla y cocina hasta que espese.
Passo 7
Ahora, haz una cavidad en el chayote y luego, transfiérelo a un plato.
Passo 8
Agrega el queso crema, la carne molida y vierte la salsa blanca encima.
Passo 9
Terminar con la mozzarella rebanada y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
