¿Sobró arroz cocido? No lo tires, haz esta bola de arroz rellena. ¡Es súper crujiente y deliciosa!
Preparación
40 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
1,50 tazas de arroz
2 unidades de huevos
150 gramos de mozzarella rallada
1 unidad de pepperoni
1/2 cucharra sopera de levadura en polvo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
5 cucharras sopera de harina fina de maíz
Perejil al gusto
Cebollino al gusto
Mozzarella en trozos al gusto
Pan rallado al gusto
Aceite al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En un recipiente, agregue el arroz cocido, 1 huevo, la mozzarella rallada, el pepperoni rallado, la levadura en polvo, sal, pimienta negra, harina fina de maíz, perejil y cebollino. Con las manos, mezcle todo muy bien.
Paso 2
Toma un poco de la masa, amasa bien y agregue un trozo de queso. Cerra bien y haz una bola. Repite ese proceso hasta que se acabe toda la masa.
Paso 3
Luego, pasa las bolitas en 2 huevos batidos y por el pan rallado, empanando bien.
