¿Sobró arroz cocido? No lo tires, haz esta bola de arroz rellena. ¡Es súper crujiente y deliciosa!
Preparo
40 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1,50 xícaras de arroz
2 unidades de huevos
150 gramas de mozzarella rallada
1 unidade de pepperoni
1/2 colher de sopa de levadura en polvo
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
5 colheres de sopa de harina fina de maíz
Perejil a gosto
Cebollino a gosto
Mozzarella en trozos a gosto
Pan rallado a gosto
Aceite a gosto
Como fazer
Passo 1
En un recipiente, agregue el arroz cocido, 1 huevo, la mozzarella rallada, el pepperoni rallado, la levadura en polvo, sal, pimienta negra, harina fina de maíz, perejil y cebollino. Con las manos, mezcle todo muy bien.
Passo 2
Toma un poco de la masa, amasa bien y agregue un trozo de queso. Cerra bien y haz una bola. Repite ese proceso hasta que se acabe toda la masa.
Passo 3
Luego, pasa las bolitas en 2 huevos batidos y por el pan rallado, empanando bien.
