¡Descubre cómo hacer la mejor receta de tarta de pollo, sin harina para todo uso y con un sabor increíble!
Preparo
2 horas e 15 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
1 unidade de tomate
500 gramas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Orégano a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Pimienta negra a gosto
Sal a gosto
400 mililitros de agua
170 gramas de maíz
Perejil y cebollino a gosto
3 unidades de huevo
1,50 xícaras de mantequilla
75 gramas de queso parmesano
3 xícaras de polvo dulce
235 gramas de maicena
200 gramas de queso crema
Mozzarella rallada a gosto
1 unidade de yema de huevo
Como fazer
Passo 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo y deja sofreír. Luego, agrega el tomate picado y mezcla.
Passo 2
Agrega la pechuga de pollo cocida y desmenuzada, el orégano, el pimentón ahumado, la pimienta negra, la sal y mezcla muy bien. Después, añade el agua y deja cocinar por 3 minutos.
Passo 3
Terminar con el maíz, el perejil y el cebollino.
Passo 4
En un recipiente, añade los huevos, la mantequilla, la sal, el orégano, la pimienta negra y mezcla muy bien. Luego, agrega el queso parmesano, el polvo dulce, la maicena y con las manos, mezcla bien.
Passo 5
Ahora, divide la masa en tres partes iguales y luego, coloca la primera parte en el fondo del molde y la segunda parte, en los lados.
Passo 6
Añade la mitad del relleno de pollo y extiende bien. Después, agrega el queso crema y la mozzarella rallada. Luego, añade el resto del pollo encima y extiéndelo.
Passo 7
Estirar la tercera parte de la masa y luego, colocarla encima del pollo, cerrando bien los lados.
Passo 8
Para terminar, pincelar la yema de huevo por encima y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.
