En una cacerola, agregue el aceite de oliva, la cebolla picada, el ajo rallado y déjalos sofreír. Luego, agregue los tomates picados, los guisantes, la maíz y mezcle.
Paso 2
Luego agregue la pechuga de pollo cocida y desmenuzada, el pimentón, la pimienta negra, la sal y mezcle. Termine con el perejil, el cebollino y mezcle nuevamente.
Paso 3
En la licuadora, agregue los huevos, la leche, el aceite de oliva, la maicena, la sal y bata todo muy bien. Luego, agregue la harina para todo uso y bata nuevamente. Luego, agregue la levadura en polvo y bata suavemente.
Paso 4
En una forma engrasada y enharinada, agregue la mitad de la masa y extienda bien. Luego, agregue el relleno de pollo.
Paso 5
Ahora, agregue la crema de queso y esparse bien. Luego, agregue el restante de la masa y esparse.
Paso 6
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.
