MOUSSE DE MARACUYÁ
Fue con esta receta de maracuyá que sorprendí a todos aquí en casa.
Preparo
2 horas e 15 minutos
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
5 unidades de maracuyá
400 gramas de crema de leche
395 gramas de leche condensada
15 gramas de gelatina incolora
Pulpa de maracuyá a gosto
Como fazer
Passo 1
Retire la pulpa de maracuyá, transfiera a la licuadora y bata por aproximadamente 2 minutos.
Passo 2
Luego tamiza todo muy bien. Si tu maracuyá tiene poco jugo, como el mío, puedes agregarle agua para hacerlo más, yo usé aproximadamente 1 vidrio.
Passo 3
Transfiera la pulpa tamizada a la licuadora.
Passo 4
Luego agregue la leche condensada, la crema de leche y vuelva a batir durante otros 3 minutos.
Passo 5
Agrega la gelatina incolora hidratada según las instrucciones del paquete. Golpea por unos segundos más y retira.
Passo 6
Utiliza la propia fruta como recipiente y para que no se vuelque, corta la parte inferior de la misma, lo suficiente para no perforar la piel.
Passo 7
Acto seguido, retira los excesos del interior del maracuyá y limpia bien.
Passo 8
Vierta la mezcla de la licuadora en el maracuyá y póngalo en el refrigerador por 2 horas.
Passo 9
Termina el postre con la pulpa de maracuyá que reservamos anteriormente y estará listo para servir.
