¡Esta receta de papas portuguesa se destacará de cualquier otra!
Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Agua a gosto
1 colher de sopa de Agua
4 unidades de papas
3 colheres de sopa de mantequilla
3 colheres de sopa de harina para todo uso
500 mililitros de leche
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
Nuez moscada a gosto
20 gramas de queso parmesano rallado
1 unidade de cebolla roja
Aceite de oliva a gosto
100 gramas de pechuga de pavo
150 gramas de mozzarella rallada
2 unidades de huevos cocidos
Aceituna a gosto
Pimiento del piquillo a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén con agua, agregue 1 cucharada de sal, las papas picadas y cocine por 12 minutos.
Passo 2
En una sartén, agregue 2 cucharadas de mantequilla y deje que se derrita. Luego agrega la harina para todo uso y deja cocinar por 3 minutos. Luego agrega la leche poco a poco y sigue removiendo.
Passo 3
Ahora agregue sal al gusto, pimienta negra, nuez moscada y cocine hasta que espese. Terminar con el parmesano rallado y mezclar bien.
Passo 4
En una sartén, agregar 1 cucharada de mantequilla, la cebolla roja picada y dejar cocinar.
Passo 5
En una fuente, añadir un poco de aceite de oliva y añade las papas. Luego vierta la salsa blanca encima y extienda bien.
Passo 6
Ahora agregue la cebolla, la pechuga de pavo picada, la mozzarella rallada, los huevos cocidos, las aceitunas y el pimiento del piquillo.
Passo 7
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 20 minutos.
