¡Estas costillas asadas huelen tan bien mientras se cocinan!
Preparo
3 horas
Serve
3 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
700 gramas de costillas
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
Aceite de oliva a gosto
2 unidades de cabezas de ajo
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 unidade de caldo de carne
1 xícara de agua
1/2 xícara de vino
150 gramas de tocino
100 gramas de champiñones
Cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
Sazone las costillas con sal y pimienta negra.
Passo 2
En una sartén, añadir el aceite de oliva, las costillas y freír hasta que estén doradas por los lados. Luego transferir a un plato y reservar.
Passo 3
En la misma sartén, añadir las cabezas de ajo cortadas por la mitad, la pasta de tomate y mezcle bien. Luego agregue el caldo de carne disuelto en 1 taza de agua, mezcle nuevamente y deje que espese un poco.
Passo 4
Añadir la costilla, el vino y mezclar. Luego transfiera a un refractario, cubra con papel aluminio y hornee en horno precalentado a 180 grados por 2 horas y 30 minutos.
Passo 5
En una sartén, agregue el tocino picado y déjelo freír. Luego agrega el champiñón picado y deja que se dore.
Passo 6
En un plato, coloca las costillas asadas, el tocino y termina con cebollino al gusto.
