¿Tienes papas en casa? ¡Entonces haz esta albóndiga rellena, deliciosa y listo en minutos!
Preparo
1 hora e 15 minutos
Serve
3 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva a gosto
1 unidade de cebolla
3 unidades de diente de ajo
500 gramas de carne molida
Sal a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Perejil y cebollino a gosto
4 unidades de papas
2 colheres de sopa de maicena
Orégano a gosto
Pimienta pepperoni a gosto
Pimienta negra a gosto
100 gramas de mozzarella rallada
Maicena a gosto
1 unidade de huevo
Pan rallado a gosto
Aceite a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo y deja sofreír. Luego, agrega la carne molida y deja cocinar hasta que se seque el agua.
Passo 2
Sazona con sal, pimentón ahumado y mezcla. Por último, añade el perejil, el cebollino y vuelve a mezclar. Dejelo enfriar.
Passo 3
Una vez que se haya enfriado, añade la mozzarella rallada y mezcla.
Passo 4
En un recipiente, agrega las papas cocidas y amase bien. Luego, agrega la maicena, la sal, el orégano, la pimienta pepperoni , la pimienta negra y mezcla todo muy bien.
Passo 5
Toma un poco de la masa, extiéndela bien y añade la carne molida. Después, toma un poco más de masa, ciérrala bien y dale forma.
Passo 6
Para rebozar, pase en la maicena, en huevo batido y finalmente, en pan rallado.
Passo 7
Ahora, fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.
