¡Prepara el pescado así la próxima vez y sorprende a toda tu familia con el sabor!
Preparo
50 minutos
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
1 quilo de pescado
Leche a gosto
1 unidade de tomillo
2 unidades de dientes de ajo
1 unidade de hoja de laurel
1 colher de sopa de mantequilla
1 unidade de cebolla
2 xícaras de maíz
Nuez moscada a gosto
Sal a gosto
Pimienta negra a gosto
4 colheres de sopa de queso crema
Aceite de oliva a gosto
Pimentón ahumado a gosto
Mozzarella rallada a gosto
Patata paja a gosto
Perejil y cebollino a gosto
Como fazer
Passo 1
En una sartén, añade el pescado, la leche hasta cubrir, el tomillo, los ajos enteros, la hoja de laurel y deja cocinar.
Passo 2
En una sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita. Luego, agrega la cebolla picada y deja sofreír. Después, agrega el maíz, la nuez moscada, la sal, la pimienta negra y mezcla bien.
Passo 3
Retire la mitad del maíz y transfiéralo a la licuadora. Luego, añade 300ml de la leche de cocción del pescado y bate bien. Después, viértelo en la sartén, agrega el queso crema y mezcla.
Passo 4
En otro recipiente, añade el pescado cocido, el aceite de oliva, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra y mezcla bien.
Passo 5
Transfiera el pescado a un plato y extiéndalo. Luego, agrega la mezcla de la licuadora y extiende.
Passo 6
Agrega la mozzarella rallada y hornea en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
