FIDEOS CON SALCHICHA

Cuando hago fídeos con salchicha así, ¡no queda nada en casa!

Preparo
1 hora
Serve
6 pessoas
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • Aceite de oliva a gosto
  • 2 unidades de cebolla
  • 1 quilo de salchicha
  • Azafrán a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimentón ahumado a gosto
  • 1/2 xícara de maíz
  • 1 colher de sopa de mantequilla
  • 2 colheres de sopa de harina para todo uso
  • 500 mililitros de leche
  • 200 gramas de crema de leche
  • Sal a gosto
  • Nuez moscada a gosto
  • 150 gramas de mozzarella
  • 250 gramas de fídeos

Como fazer

Passo 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, 1 cebolla picada y deja que se dore.
Passo 2
Luego, agrega la salchicha picada y deja sofreír.
Passo 3
Después, añade el azafrán, el orégano, el pimentón ahumado, el maíz y mezcla.
Passo 4
En otra sartén, añade la mantequilla y deja que se derrita.
Passo 5
Luego, agrega 1 cebolla picada y mezcla.
Passo 6
Agrega la harina par todo uso y vuelve a mezclar.
Passo 7
Añade la leche poco a poco y continúa revolviendo.
Passo 8
Luego, agrega la crema de leche, la sal, la nuez moscada y mezcla.
Passo 9
Ahora, agrega la mozzarella picada, la salchicha y vuelve a mezclar.
Passo 10
En una sartén con agua, agrega la sal, los fídeos y deja cocer.
Passo 11
Pasar a un plato, agregar la crema que hicimos anteriormente y mezclar muy bien.