MANDIOCA CREMOSA
Mandioca cremosa de forno com carne seca, desse jeito você nunca viu!
Preparación
1 hora
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Azeite al gusto
2 unidades de cebola
3 unidades de dente de alho
1 unidad de tomate
500 gramos de carne seca
1 cucharilla de sal
Pimenta-do-reino al gusto
3 cucharras sopera de molho de tomate
100 mililitros de água
Salsinha e cebolinha al gusto
2 cucharras sopera de manteiga
500 gramos de mandioca cozida
400 gramos de creme de leite
Sal al gusto
Noz-moscada al gusto
1 cucharra sopera de fermento em pó
Muçarela ralada al gusto
Cómo hacer
Paso 1
Em uma panela, adicione o azeite, 1 cebola picada, o alho picado e deixe dourar.
Paso 2
Em seguida, acrescente o tomate picado e misture bem.
Paso 3
Depois, adicione a carne seca desfiada e dessalgada, o sal, a pimenta-do-reino e misture novamente.
Paso 4
Agora, acrescente o molho de tomate, a água, a salsinha e a cebolinha e misture bem.
Paso 5
Em uma panela, adicione a manteiga, 1 cebola picada e deixe dourar.
Paso 6
Em seguida, acrescente a mandioca cozida e amassada e misture bem.
Paso 7
Depois, adicione o creme de leite, a pimenta-do-reino, o sal, a noz-moscada e misture novamente.
Paso 8
Finalize com o fermento em pó e misture levemente.
Paso 9
Em uma travessa, adicione um pouco do purê de mandioca e espalhe.
Paso 10
Em seguida, acrescente a carne seca.
Paso 11
Depois, adicione o restante do purê e espalhe.
Paso 12
Finalize com a muçarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.
