ARROZ CON POLLO
¡Esta es la mejor versión de arroz con pollo que he hecho!
Preparación
1 hora
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva al gusto
4 unidades de muslo sin piel
2 unidades de pechuga de pollo
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
3 unidades de diente de ajo
1 unidad de cebolla
Chile aromático al gusto
1 cucharra sopera de pasta de tomate
1,50 tazas de arroz
1 unidad de zanahoria
100 gramos de maíz
3 unidades de hojas de laurel
Perejil y cebollino al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En la olla a presión, añade el aceite de oliva, el muslo sin piel, la pechuga de pollo y sazona con la sal y la pimienta negra.
Paso 2
Dejar dorar por ambos lados y reservar.
Paso 3
En la misma olla, añade el ajo y la cebolla picados y mezcla.
Paso 4
Luego, agrega el chile aromático y mezcla nuevamente.
Paso 5
Añade el pollo, la pasta de tomate y el agua hasta cubrir.
Paso 6
Tapar y dejar cocinar durante 25 minutos.
Paso 7
Luego, retira el pollo y desmenúzalo.
Paso 8
En la misma olla, añade el arroz, la zanahoria picada, el maíz, las hojas de laurel y mezcla.
Paso 9
Agrega el pollo desmenuzado, el perejil, el cebollino y vuelve a mezclar.
Paso 10
Añade el agua hasta cubrir, tapa y deja cocinar por 3 minutos aproximadamente.
