CACHORRO-QUENTE NA TRAVESSA

Chega de comer cachorro-quente seco e sem graça! Hoje eu vou te ensinar esse cachorro-quente na travessa, perfeito para o fim de semana.

Preparación
50 minutos
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil

Ingredientes

  • Azeite al gusto
  • 1 unidad de cebola
  • 6 unidades de dente de alho
  • 1 unidad de tomate
  • 1/2 unidad de pimentão vermelho
  • 170 gramos de milho
  • 500 gramos de salsicha defumada
  • Chimichurri al gusto
  • Pimenta calabresa al gusto
  • Páprica defumada al gusto
  • Sal al gusto
  • 340 gramos de molho de tomate
  • 200 gramos de extrato de tomate
  • 1 taza de água
  • Salsinha e cebolinha al gusto
  • 3 kilos de pães de cachorro-quente
  • Muçarela ralada al gusto
  • Batata palha al gusto
  • 2 cucharras sopera de manteiga
  • 1 kilo de batata cozida
  • 200 gramos de creme de leite
  • 1 taza de leite
  • Noz-moscada al gusto

Cómo hacer

Paso 1
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Paso 2
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho picados e deixe refogar.
Paso 3
Depois, adicione a salsicha em rodelas e tempere com o chimichurri, a pimenta calabresa, a páprica defumada e o sal.
Paso 4
Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e misture bem.
Paso 5
Finalize com a salsinha e cebolinha.
Paso 6
Na travessa, adicione um pouco do molho de salsicha e espalhe bem.
Paso 7
Em seguida, acrescente os pães cortados ao meio.
Paso 8
Depois, adicione o restante do molho e espalhe.
Paso 9
Agora, acrescente o purê de batata, a muçarela ralada e a batata palha.
Paso 10
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.