PERRITO CALIENTE

Hoy les mostraré este perrito caliente en una fuente, perfecto para el fin de semana.

Preparación
50 minutos
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil

Ingredientes

  • Aceite de oliva al gusto
  • 1 unidad de cebolla
  • 6 unidades de dientes de ajo
  • 1 unidad de tomate
  • 1/2 unidad de pimiento rojo
  • 170 gramos de maíz
  • 500 gramos de salchicha ahumada
  • Chimichurri al gusto
  • Pimienta calabresa al gusto
  • Pimentón ahumado al gusto
  • Sal al gusto
  • 340 gramos de salsa de tomate
  • 200 gramos de pasta de tomate
  • 1 taza de agua
  • Perejil y cebollino al gusto
  • 3 unidades de panes
  • Mozzarella rallada al gusto
  • Patatas paja al gusto
  • 2 cucharras sopera de mantequilla
  • 1 kilo de papa cocida
  • 200 gramos de crema de leche
  • 1 taza de leche
  • Nuez moscada al gusto

Cómo hacer

Paso 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y sofríe.
Paso 2
A continuación, agrega el tomate y el pimiento rojo picados, el maíz y mezcla.
Paso 3
Después, añade la salchicha cortada en rodajas y sazona con el chimichurri, la pimienta calabresa, el pimentón ahumado y la sal.
Paso 4
Agrega la salsa de tomate, la pasta de tomate, el agua y mezcla bien.
Paso 5
Termina con el perejil y el cebollino.
Paso 6
En una travessa, añade un poco de la salsa de salchicha y extiéndela uniformemente.
Paso 7
A continuación, agrega los panes cortados por la mitad.
Paso 8
Ahora, añade el resto de la salsa y extiéndela uniformemente.
Paso 9
Agrega el puré de papas, la mozzarella rallada y las patatas paja.
Paso 10
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.