POSTRE DE COCO CON DULCE DE LECHE
Cuando preparo este postre en casa, no sobra nada.
Preparo
3 horas
Serve
8 pessoas
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
300 gramas de galletas de maicena
Coco rallado a gosto
395 gramas de leche condensada
200 gramas de crema de leche
200 mililitros de leche de coco
100 gramas de coco rallado
400 mililitros de crema batida
250 gramas de dulce de leche
1/2 xícara de azúcar
1/3 xícara de agua
300 gramas de ciruelas secas
Como fazer
Passo 1
En una olla, agrega la leche condensada, la crema de leche, la leche de coco y el coco rallado.
Passo 2
Enciende a fuego medio y revuelve hasta que espese.
Passo 3
Transfiere a un recipiente, cubre con película plástica y deja enfriar a temperatura ambiente.
Passo 4
Luego, bate la crema batida, agrega el dulce de leche y continúa batiendo hasta que espese.
Passo 5
En una olla, añade el azúcar y el agua y revuelve hasta que hierva.
Passo 6
Una vez que hierva, agrega las ciruelas secas y cocina durante 2 minutos.
Passo 7
En un recipiente, añade un poco de la crema de dulce de leche y extiéndela.
Passo 8
Luego, agrega las galletas de maicena. Si lo prefieres, puedes mojarlas en la leche.
Passo 9
Añade el resto de la crema de dulce de leche y extiéndela.
Passo 10
Agrega las ciruelas y extiéndelas uniformemente.
Passo 11
Termina con la crema de coco, el coco rallado y las ciruelas.
Passo 12
Luego, refrigera por aproximadamente 2 horas.
