ENSALADA DE POLLO
Esta cremosa ensalada de pollo es perfecta para tu cena de Navidad.
Preparación
50 minutos
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Aceite de oliva al gusto
1 unidad de cebolla
3 unidades de diente de ajo
1 unidad de pimiento verde
Sal al gusto
Pimentón ahumado al gusto
Achiote al gusto
Pimienta negra al gusto
500 gramos de pollo cocido y desmenuzado
2 unidades de zanahoria
50 gramos de pasas
150 gramos de jamón
100 gramos de maíz
Aceitunas al gusto
200 gramos de crema de leche
200 gramos de mayonesa
Perejil y cebollino al gusto
Patatas paja al gusto
Cómo hacer
Paso 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y sofríe.
Paso 2
Luego, agrega el pimiento verde picado, la sal, el pimentón ahumado, el achiote, la pimienta negra y mezcla.
Paso 3
Agrega el pollo cocido y desmenuzado y mezcla hasta que se integre.
Paso 4
Transfiera a una fuente, añade la zanahoria rallada, las pasas, el jamón picado, el maíz, las aceitunas y mezcle bien.
Paso 5
Agregue la crema de leche, la mayonesa, el perejil, el cebollino y vuelva a mezclar.
Paso 6
Transfiera a una fuente y extienda.
Paso 7
Por último, termine con las patatas paja.
