En una sartén, agregue 2 tazas de arroz blanco crudo, 1 litro de leche, 500ml de agua, canela al gusto y clavo al gusto. Recordando que el arroz no fue lavado, porque así aprovecha su almidón y se vuelve aún más cremoso. Encienda a fuego medio, revuelva y cocine.
Passo 2
Es muy importante seguir revolviendo por momentos, para no correr el riesgo de quemarse. Una vez que empiece a hervir, la leche puede subir un poco, si eso sucede, simplemente baje el fuego y siga revolviendo.
Passo 3
Después de la cocción, agregue 100g de coco rallado y 200ml de leche de coco. Mezclar bien. Ahora quita las espinillas de palo. Ahora agrega el dulce de leche y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Passo 4
Para hacer este dulce de leche, cocí la lata de leche condensada en la olla a presión, durante aproximadamente 40 minutos. Pero si lo prefieres, puedes comprar el dulce de leche ya hecho.
Passo 5
Si el arroz con leche se vuelve demasiado espeso, solo agregue un poco de agua.
Passo 6
Transfiera a un recipiente y refrigere por aproximadamente 1 hora.
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