ALBÓNDIGA SALUDABLE

Aprende a hacer esta albóndiga de pollo saludable, yo siempre la hago aquí en casa y ¡no sobra nada!

Preparación

1 hora
Sirve
3 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Recetas


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Cómo hacer

Paso 1
En un recipiente, añade la zanahoria rallada, la avena en hojuelas, la harina de avena y mezcla bien.
Paso 2
Luego, agrega la cebolla y el ajo picados, el perejil, el cebollino, la pimienta negra, la sal, los huevos y vuelve a mezclar.
Paso 3
Después, agrega el pollo desmenuzado y sazonado y mezcla.
Paso 4
Unta tus manos con aceite de oliva, toma un poco de la masa y extiéndela bien. Luego, agrega la mozzarella, cierra bien y dale forma. Repite este proceso hasta que se acabe toda la masa.
Paso 5
Ahora, transfiere las albóndigas a un molde untado con aceite de oliva.
Paso 6
Colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.

Ingredientes

  • 1 unidad de zanahoria
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1 taza de harina de avena
  • 2 unidades de diente de ajo
  • 1 unidad de cebolla
  • Perejil y cebollino al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • 3 unidades de huevo
  • 200 gramos de pollo desmenuzado y sazonado
  • Mozzarella al gusto
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