ARROZ CON COSTILLAS DE CERDO

Arroz con costillas de cerdo, un almuerzo súper completo y económico!

Preparación

50 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Recetas


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Cómo hacer

Paso 1
En un recipiente agregar las costillas cortadas en cubos, pimienta negra, sal, comino, 4 dientes de ajo rallado, jugo de limón y mezcla todo muy bien. Déjalo marinar durante 10 minutos.
Paso 2
En una sartén, agregue un poco de aceite de oliva y azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregar las costillas y freír hasta que esté dorada.
Paso 3
Ahora agregue 100ml de agua, tape y cocine por aproximadamente 5 minutos.
Paso 4
Agregue el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla roja picados. Luego agregue 2 dientes de ajo rallado y mezcle bien.
Paso 5
Añadir el arroz crudo, el pimentón dulce, la sal y mezclar. Luego agregue 600ml de agua, mezcle, tape y cocine hasta que el agua se seque.
Paso 6
Terminar con el cebollino al gusto.

Ingredientes

  • 500 gramos de costillas de cerdo
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • Comino al gusto
  • 6 unidades de dientes de ajo
  • 1 unidad de limón
  • Aceite de oliva al gusto
  • 2 cucharras sopera de azúcar
  • 700 mililitros de agua
  • 1/2 unidad de pimiento rojo
  • 1/2 unidad de pimiento verde
  • 1 unidad de cebolla roja
  • 500 gramos de arroz crudo
  • Pimentón dulce al gusto
  • Cebollino al gusto
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