BACALAO GRATINADO

¡Esta receta de pescado complacerá a todos en su hogar!

Preparación

45 minutos
Sirve
8 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Recetas


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Cómo hacer

Paso 1
En una cacerola con agua hirviendo, añade el bacalao y cocina durante 5 minutos. Luego retiramos el bacalao y en la misma sartén añadimos las patatas. Deja que se cocine hasta que esté al dente.
Paso 2
Con las manos, desmenuza el bacalao.
Paso 3
En un recipiente, añade 2 litros de agua y 4 cucharadas de vinagre. Añadir el bacalao y dejar en remojo durante 10 minutos. (Yo hice este proceso para desalar el bacalao)
Paso 4
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos el ajo y la cebolla y dejamos dorar. Luego agregue los pimientos verdes y amarillos, los tomates, el perejil y el cebollino, las aceitunas y agregue. Sazone con pimienta negra, pimentón y pimentón picante al gusto. Agregue la salsa de tomate y mezcle bien.
Paso 5
Ahora, añade el bacalao y añade. Agregar la crema de leche y mezclar bien.
Paso 6
En una fuente, echa un poco de aceite de oliva y cubre el fondo con las patatas. Verter la salsa con el bacalao por encima y extender bien. Agrega mozzarella rallada al gusto y hornea en horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.
Paso 7
Terminar con papas paja al gusto.

Ingredientes

  • 600 gramos de bacalao u otro pescado
  • 1 kilo de patata
  • Aceite al gusto
  • 3 unidades de diente de ajo
  • 1 unidad de cebolla
  • 1 unidad de pimiento verde
  • 1 unidad de pimiento amarillo
  • Perejil y cebollín al gusto
  • Aceituna al gusto
  • 2 unidades de tomate
  • Pimienta negra al gusto
  • Pimentón al gusto
  • Pimentón picante al gusto
  • 170 gramos de salsa de tomate
  • 400 gramos de crema de leche
  • 150 gramos de queso mozzarella
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