BOLAS DE YUCA

¡Bola de masa de yuca rellena súper fácil y rápida!

Preparación

1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Receitas


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Cómo hacer

Paso 1
En una cacerola, agregue aceite de oliva, cebolla picada y deje que se dore. Luego, agregue carne molida y deje cocinar hasta que se seque el agua.
Paso 2
Cuando el agua secar, agregue pimienta negra, sal, pasta de tomate y mezcle. Agregue cebollino y mezcle nuevamente. Reserva.
Paso 3
En una cacerola, agregue la yuca cocida y amasada, la maicena, sal y con sus manos, mezcle hasta que se convierta en una masa. Luego lleva al fuego medio y mezcla durante 5 minutos. Finalmente, agregue el parmesano rallado y mezcle.
Paso 4
Toma un poco de la masa, agregue el relleno de carne molina y dale forma, cerrando muy bien. Repite este proceso hasta que se queden todos los ingredientes.
Paso 5
Para empanzinar, engrase con huevo y pan rallado. Repite este proceso con todas las bolas.
Paso 6
En una sartén con aceite caliente, freír las bolas hasta que se dore.

Ingredientes

  • Aceite de oliva al gusto
  • 1/2 unidad de cebolla
  • 250 gramos de carne molida
  • Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharras sopera de pasta de tomate
  • Cebollino al gusto
  • 500 gramos de yuca
  • 1/2 taza de maicena
  • Sal al gusto
  • 3 cucharras sopera de parmesano rallado
  • 1 unidad de huevo
  • Pan ralado al gusto
  • Aceite al gusto
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