FABADA CON FRIJOLES NEGROS

¡Esta es la mejor fabada del mundo, simple y fácil de hacer!

Preparación

1 hora e 10 minutos

Sirve

10 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En la olla a presión, agrega los frijoles negros, la cecina, el agua hasta cubrir y las hojas de laurel. Deje que se cocine durante 40 minutos después de obtener la presión.

Paso 2

En una sartén, agrega el tonico picado y déjalo freír. Luego, agrega el pepperoni picado, el pepperoni paio picado y déjalos dorar. Luego reserva.

Paso 3

En la misma sartén, agrega 5 dientes de ajo rallado y déjalos freír. Luego, agrega las costillas de cerdo, las costillas ahumadas y déjalas sofreír. Luego agrega el agua hasta cubrir y déjalos cocinar durante 25 minutos.

Paso 4

En otra olla, agregue el aceite de oliva, 4 dientes de ajo rallado y déjalos sofreír. Luego, agrega los frijoles negros cocidos, el tocino, el pepperoni, las costillas y mezcle bien.