LASAÑA COM MASA DE PANQUEQUE

¡Hice lasaña de domingo así y todos me pidieron la receta!

Preparación

1 hora
Sirve
8 personas
Dificultad
Normal

Creado por Teste Recetas


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Cómo hacer

Paso 1
En una sartén, agregue el aceite de oliva al gusto, la cebolla picada, el ajo y déjalos dorar. Agregue la carne molida y cocine hasta que el agua se seque. Sazone con pimentón picante, sal al gusto, orégano al gusto, pimienta negra y revuelva. Agregue el extracto de tomate, la zanahoria rallada, el tomate, la aceituna, los huevos cocidos, el maíz, el perejil y el cebollino al gusto y mezcle bien. Reserve.
Paso 2
En un bol, añade los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y bata bien. Agregue la harina de trigo, la leche y vuelva a batir. Añade la levadura y mezcle ligeramente.
Paso 3
Engrasa una sartén con aceite, agrega un poco de masa y deja que se dore por ambos lados. Repite este proceso hasta que se acabe toda la massa.
Paso 4
En una sartén, agregue la mantequilla, la cebolla picada y déjala dorar. Agregue la harina de trigo y mezcle bien. Agregue la leche, el caldo de res, la nuez moscada al gusto y mezcle hasta que espese.
Paso 5
En un plato de servir, agregue un poco de la salsa y extienda uniformemente. Agregue la masa para panqueques y encima, agregue la carne molida. Repita este proceso hasta que todos los ingredientes se acaben.
Paso 6
Termine con mozzarella rallada y hornea en horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que el queso se derrita.

Ingredientes

  • 1 cucharra sopera de aceite
  • 1,50 unidades de cebolla
  • 4 unidades de dientes de ajo
  • 500 gramos de carne picada
  • Sal al gusto
  • Pimiento picante al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Orégano al gusto
  • 130 gramos de extracto de tomate
  • 1 unidad de zanahoria
  • 4 unidades de tomate
  • 2 cucharras sopera de aceitunas
  • 4 unidades de huevo cocido
  • Perejil y cebollino al gusto
  • 1 cucharra sopera de mantequilla
  • 1 unidad de caldo de carne
  • Nuez moscada al gusto
  • 2 cucharras sopera de harina para todo uso
  • 500 mililitros de leche
  • 50 mililitros de aceite
  • 1/2 cucharra sopera de cucharadita
  • 1/2 cucharra sopera de azúcar
  • 2 unidades de huevo
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharra sopera de levadura en polvo
  • 170 gramos de maíz verde
  • 200 gramos de mozarella
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