PASTEL DE COCO HELADO

¡Te sorprenderá esta receta de pastel de helado de coco! ¡El más húmedo que hayas visto!

Preparación

4 horas

Sirve

6 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En un recipiente, agregue los huevos, 1 taza de azúcar y bata muy bien hasta que duplique su volumen.

Paso 2

Luego, agregue la mitad de la harina para todo uso y mezcle. Luego agregue el aceite y mezcle nuevamente.

Paso 3

Agregue la mitad de los 180ml de leche, el resto de la harina y mezcle bien. Luego, agregue el resto de leche y mezcle. Luego, agregue la levadura en polvo y mezcle suavemente.

Paso 4

Transfiera a una forma engrasada y enharinada y hornea en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.

Paso 5

En una cacerola, agregue 450ml de leche, leche condensada, coco rallado, leche de coco y 4 cucharadas de azúcar. Mezcle bien y deje cocinar hasta que se espese un poco.

Paso 6

Ahora corta el pastel en pequeños trozos iguales. Luego agregue el almíbar, extiena y con un tenedor abra bien para que el almíbar entre en el pastel.