SOPA DE POLLO

Esta es la mejor receta de sopa de pollo que jamás hayas visto, ¡súper cremosa y sabrosa!

Preparación

40 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1
En una sartén, agregue la calabaza y la racacha picadas y cubra con agua. Sazone con sal, pimentón ahumado y mezcle. Tapar y dejar cocinar hasta que esté suave.
Paso 2
En otra sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja sofreír. Luego añade la pechuga de pollo cortada en cubos, la sal, el pimentón ahumado, la pimienta negra y mezcla. Luego agrega el pimiento verde y el tomate picados y mezcla nuevamente.
Paso 3
Pasar la calabaza y la racacha cocida a un recipiente, agregar un poco del agua de cocción y batir bien. Recordando que puedes hacer este proceso en la licuadora.
Paso 4
Ahora, agrega los fídeos a la sartén, un poco de agua y mezcle. Tapar y dejar cocinar por 3 minutos.
Paso 5
Luego vierte la mezcla que hicimos anteriormente y mezcla bien. Tapar y dejar cocinar por otros 4 minutos.
Paso 6
Terminar con el perejil y el cebollino.

Ingredientes

  • 500 gramos de calabaza
  • 2 unidades de racachas
  • Sal al gusto
  • Pimentón ahumado al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • 1 unidad de cebolla
  • 4 unidades de dientes de ajo
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 unidad de pimiento verde
  • 1 unidad de tomate
  • 500 gramos de fídeos
  • Perejil y cebollino al gusto
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Tags

receta salada sopa pollo receta sencilla almuerzo

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