Agregue 3 tazas y ½ de harina de trigo tamizada y 10 g de levadura biológica seca. Mezclar bien. Luego agregue 2 huevos, 2 cucharadas de aceite, ¼ de taza de azúcar, ½ cucharadita de sal y ¾ de taza de agua. Mezclar bien hasta llegar al punto que no se pegue a tus manos.
Step 2
Amasar la masa durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté muy suave y tersa.
Step 3
Transfiera a un recipiente, cubra con un paño y deje reposar 1 hora.
Step 4
Ahora divide la masa en 20 partes iguales. Luego dale forma con las manos en forma de bola. Transfiera a una bandeja para hornear engrasada con mantequilla y harina y deje reposar una hora más. Es importante dejar 2 dedos de espacio entre cada bola, para no correr el riesgo de que se pegue cuando crezca.
Step 5
Colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas por encima.
Step 6
Con un tenedor, pinche los bollos por 2 lados. Ahora, con una boquilla de tubería, llene los bollos, pero si no tiene la boquilla de tubería, puede cortar los bollos por la mitad y rellenarlos.
Step 7
En un recipiente agrega 100ml de leche de coco, 198g de leche condensada y 1 taza de leche, pero si no tienes leche puedes usar agua. Mezclar todo muy bien. Sumerja los bollos, dejando 15 segundos de cada lado. Por tanto, quedan muy húmedas y tienen una textura increíble.
Step 8
Pasar los bollos por el coco rallado. Usé el coco seco, para que los bollos duren un poco más. Servir frío.
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