En un recipiente, agrega la papa cocida, la leche y amasa muy bien. Luego agregar la levadura biológica seca, el azúcar, la sal y mezclar. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos.
Step 2
Agregue la mantequilla, el huevo, la harina para todo uso y mezcle. Luego agregar el perejil, el cebollino y mezcle. Tapar con un paño y dejar reposar otros 5 minutos.
Step 3
Engrasa un molde con mantequilla, añade la masa y extiéndela bien.
Step 4
Hacer dos huecos en la masa, tapar nuevamente y dejar reposar por 5 minutos.
Step 5
Ahora agregue trozos de mozzarella y luego pincele una yema de huevo por encima.
Step 6
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 25 minutos aproximadamente.
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