BERENJENA CON CARNE MOLIDA

¡No es necesario freír! Berenjenas al horno con carne molida, ¡las más ricas que he hecho!

Preparación

1 hora
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1
En un recipiente, añade la berenjena cortada en rodajas, la sal, cubre con agua y deja reposar por 10 minutos.
Paso 2
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y deja sofreír. Luego, agrega la carne molida, la sal, el orégano, la pimienta negra, el pimentón ahumado, mezcla y cocina hasta que se seque el agua.
Paso 3
Después, agrega el tomate picado, la salsa de tomate y mezcla.
Paso 4
Terminar con perejil y cebollino.
Paso 5
En una sartén, añade el aceite de oliva, la berenjena y deja que se dore por ambos lados.
Paso 6
En una fuente untada con aceite de oliva, añade la berenjena.
Paso 7
Luego, agrega la carne molida encima.
Paso 8
Ahora, añade la berenjena y un poco más de carne molida.
Paso 9
Terminar con la mozzarella rebanada y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Ingredientes

  • 3 unidades de berenjena
  • Aceite de oliva al gusto
  • 1 unidad de cebolla
  • 3 unidades de diente de ajo
  • 500 gramos de carne molida
  • Sal al gusto
  • Orégano al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Pimentón ahumado al gusto
  • 1 unidad de tomate
  • 3 cucharras sopera de salsa de tomate
  • Perejil y cebollino al gusto
  • Mozzarella rebanada al gusto
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Tags

almuerzo cena berenjena receta sencilla receta fácil

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