CHAYOTE RELLENO

¡Incluso a los que no les gusta el chayote les encantará esta receta!

Preparación

1 hora e 30 minutos
Sirve
6 personas
Dificultad
Fácil

Creado por Teste Recetas


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Cómo hacer

Paso 1
Corta los chayotes al medio y remove el corazón. Colóquelos en una cacerola con agua, agregue hojas de laurel y déjalos cocinar hasta que esté bien suaves. Después de cocer el chayote, haz un hueco en el medio.
Paso 2
En una sartén, agregue aceite de oliva, cebolla picada y déjala dorar. Luego, agregue ajo rallado y deje sofreír. Luego agreguela carne molida y déjala cocinar hasta que se seque todo el agua.
Paso 3
Tan pronto como se seque el agua, agregue sal, pimienta pepperoni, pimientón picante, pasta de tomate, y mezcle bien. Agregue el exceso que acabamos de hacer con el chayote, mezcle nuevamente y reserva.
Paso 4
En otra cacerola, agregue mantequila y revuelva hasta derritir. Luego, agregue la harina para todo uso y mezcle. Luego, agregue la leche poco a poco, revuelva y dejalo cocinar hasta engrosar. Agregue el sal, la pimienta negra, la nuez moscada, el queso parmesano, mezcle nuevamente y reserva.
Paso 5
Coloque los chayotes en un plato, agregue la crema de queso y distribuya uniformemente. Luego agregue la carne molida. Ahora vierte la salsa que hicimos antes.
Paso 6
Terminar con la mozzarella en rodajas y hornear en horno precalentado a 180°C por 20 minutos.

Ingredientes

  • 3 unidades de chayote
  • 2 unidades de hojas de laurel
  • Aceite de oliva al gusto
  • 1 unidad de cebolla
  • 2 unidades de dientes de ajo
  • 200 gramos de carne molida
  • Sal al gusto
  • Pimiento pepperoni al gusto
  • Pimentón picante al gusto
  • 2 cucharras sopera de pasta de tomate
  • 2 cucharras sopera de mantequilla o margarina
  • 3 cucharras sopera de harina para todo uso
  • 600 mililitros de leche
  • Pimienta negra al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • 25 gramos de queso parmesano
  • Crema de queso al gusto
  • Mozzarella al gusto
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