ENSALADA DE GARBANZOS

¿Alguna vez has comido garbanzos así? ¡Prepara esta refrescante y deliciosa ensalada!

Preparación

30 minutos

Sirve

6 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En un recipiente, añade los garbanzos, el agua, la sal y deja reposar durante aproximadamente 8 horas.

Paso 2

En una olla a presión, añade los garbanzos, la sal, el agua y cocina durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 3

En un recipiente, añade el tomate picado, las aceitunas, el pepino sin semillas picado, los garbanzos cocidos y mezcla bien.

Paso 4

En otro recipiente, añade la cebolla morada picada, el vinagre, el aceite de oliva, la miel, la mostaza, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra, el perejil, el cebollino y mezcla bien.

Paso 5

Vierta sobre la ensalada y mezcle.

Paso 6

Transfiera a una fuente y sirva.

Ingredientes

200 gramos de garbanzos
1 unidad de pepino sin semillas
1 unidad de tomate
Aceitunas al gusto
1/2 unidad de cebolla morada
2 cucharras sopera de vinagre
2 cucharras sopera de aceite de oliva
2 cucharras sopera de miel
2 cucharras sopera de mostaza
1/2 unidad de limón
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Perejil y cebollino al gusto

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