ENSALADA DE POLLO

Esta cremosa ensalada de pollo es perfecta para tu cena de Navidad.

Preparación

50 minutos

Sirve

8 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo picados y sofríe.

Paso 2

Luego, agrega el pimiento verde picado, la sal, el pimentón ahumado, el achiote, la pimienta negra y mezcla.

Paso 3

Agrega el pollo cocido y desmenuzado y mezcla hasta que se integre.

Paso 4

Transfiera a una fuente, añade la zanahoria rallada, las pasas, el jamón picado, el maíz, las aceitunas y mezcle bien.

Paso 5

Agregue la crema de leche, la mayonesa, el perejil, el cebollino y vuelva a mezclar.

Paso 6

Transfiera a una fuente y extienda.

Paso 7

Por último, termine con las patatas paja.

Ingredientes

Aceite de oliva al gusto
1 unidad de cebolla
3 unidades de diente de ajo
1 unidad de pimiento verde
Sal al gusto
Pimentón ahumado al gusto
Achiote al gusto
Pimienta negra al gusto
500 gramos de pollo cocido y desmenuzado
2 unidades de zanahoria
50 gramos de pasas
150 gramos de jamón
100 gramos de maíz
Aceitunas al gusto
200 gramos de crema de leche
200 gramos de mayonesa
Perejil y cebollino al gusto
Patatas paja al gusto

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