En una sartén, agregue aceite de oliva, cebolla picada, mezcle y deje que se dore. Luego, agregue ajo rallado y deje sofreír. Ahora agregue el tomate picado y deje cocinar hasta que se marchite.
Paso 2
Agregue la pechuga de pollo cocida y sazonada y mezcle muy bien. Cociné el pollo con pimentón y sal.
Paso 3
En una licuadora, agregue el agua con la que se cuece el pollo, la maíz, la cuajada, la nata y mezcle todo muy bien.
Paso 4
Vierte la mezcla en la cacerola, agregue sal y mezcle. Agregue perejil, cebollino y mezcle.
Paso 5
Transfiera a un plato de servir y esparsa bien. Termine con mozzarella rallada y papas pajas al gusto.
Paso 6
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.
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