HÍGADO EN LA SARTÉN

¡No me gustaba el hígado hasta que descubrí esta receta!

Preparo

1 hora
Serve
4 pessoas
Dificuldade
Fácil

Criado por Teste Recetas

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Como fazer

Passo 1
En un recipiente, añade el hígado, la leche y mezcla bien. Luego, déjalo reposar durante 30 minutos.
Passo 2
En otro recipiente, añade el orégano, el ajo, la cebolla y el perejil secos, el pimentón ahumado y mezcla bien. Luego, agrega el vinagre, la salsa de soja, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y vuelve a mezclar.
Passo 3
Pasar el hígado por un colador para retirar la leche. Luego, viértelo en el recipiente y mezcla muy bien.
Passo 4
En una sartén, añadir el aceite de oliva, el hígado y dejar sofreír. Después, agrega la cebolla, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y el pimiento verde picados y mezcla. Tapar y dejar cocinar durante 5 minutos.
Passo 5
Luego, agrega la salsa de tomate, el agua y mezcla. Tapar y dejar cocinar por otros 10 minutos.

Ingredientes

  • 600 gramas de hígado
  • 150 mililitros de leche
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de ajo, cebolla y perejil secos
  • 1 colher de chá de pimentón ahumado
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 3 colheres de sopa de salsa de soja
  • 2 unidades de diente de ajo
  • Sal a gosto
  • Pimienta negra a gosto
  • Aceite de oliva a gosto
  • 1 unidade de cebolla
  • 1 unidade de pimiento amarillo
  • 1 unidade de pimiento rojo
  • 1 unidade de pimiento verde
  • 3 colheres de sopa de salsa de tomate
  • 1/2 xícara de agua

Tags

receta salada receta sencilla receta fácil almuerzo cena

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