HÍGADO EN LA SARTÉN

¡No me gustaba el hígado hasta que descubrí esta receta!

Preparation

1 hour
Serves
4 people
Difficulty
Easy

Created by Teste Recetas

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How to make

Step 1
En un recipiente, añade el hígado, la leche y mezcla bien. Luego, déjalo reposar durante 30 minutos.
Step 2
En otro recipiente, añade el orégano, el ajo, la cebolla y el perejil secos, el pimentón ahumado y mezcla bien. Luego, agrega el vinagre, la salsa de soja, el ajo picado, la sal, la pimienta negra y vuelve a mezclar.
Step 3
Pasar el hígado por un colador para retirar la leche. Luego, viértelo en el recipiente y mezcla muy bien.
Step 4
En una sartén, añadir el aceite de oliva, el hígado y dejar sofreír. Después, agrega la cebolla, el pimiento amarillo, el pimiento rojo y el pimiento verde picados y mezcla. Tapar y dejar cocinar durante 5 minutos.
Step 5
Luego, agrega la salsa de tomate, el agua y mezcla. Tapar y dejar cocinar por otros 10 minutos.

Ingredients

  • 600 grams of hígado
  • 150 milliliters of leche
  • 1 teaspoon of orégano
  • 1 teaspoon of ajo, cebolla y perejil secos
  • 1 teaspoon of pimentón ahumado
  • 2 tablespoons of vinagre
  • 3 tablespoons of salsa de soja
  • 2 units of diente de ajo
  • Sal to tasty
  • Pimienta negra to tasty
  • Aceite de oliva to tasty
  • 1 unit of cebolla
  • 1 unit of pimiento amarillo
  • 1 unit of pimiento rojo
  • 1 unit of pimiento verde
  • 3 tablespoons of salsa de tomate
  • 1/2 cup of agua

Tags

receta salada receta sencilla receta fácil almuerzo cena

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