VERDURAS AL HORNO

Ingredientes

• 1 unidad de brócoli
• 1 kilo de coliflor
• 2 unidades de tomate
• 2 cucharras sopera de leche
• 1 unidad de cebolla
• 1/2 unidad de pimiento verde
• 1/2 unidad de pimiento rojo
• 3 unidades de huevo
• 5 cucharras sopera de aceite
• 130 gramos de harina para todo uso
• 400 mililitros de leche
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Perejil y cebollino al gusto
• 150 gramos de mozzarella rallada