En un recipiente, agregue la harina de kibe y agrega agua hasta cubrir. Mezcle bien y deje hidratar durante 1 hora.
Step 2
Una vez hidratado, transfiera a un recipiente y agregue la carne molida, los tomates cherry, el ajo, la cebolla, el perejil y el cebollín, el chimichurri, la pimienta negra, la sal y el aceite de oliva. Con las manos, mezcla todo muy bien.
Step 3
Engrasa una forma con aceite y añade la mitad del kibe. Agregue el queso y la mozzarella y extienda bien.
Step 4
A el resto del kibe, extienda y hornea en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.
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