Para esta receta empieza separando las yemas de huevo. Usé 4 huevos enteros. Luego agrega un poco de sal y bate bien.
Passo 2
Pintar un poco de mantequilla en una sartén, añadir las yemas de huevo y saltear. Luego agregar la mozzarella y enrollar.
Passo 3
En las claras que separamos anteriormente, añadimos el orégano, la sal y mezclamos bien. Luego vierte la mitad en la sartén y deja que se cocine. Lanza otra vez. Luego agregar el resto, dejar cocinar y enrollar.
Passo 4
En un recipiente, agrega 3 huevos, sal, pimienta negra y bate muy bien.
Passo 5
Agregue un poco de mantequilla a la sartén y vierta algunos de los huevos batidos.
Passo 6
Añadir la mozzarella rallada, la salchicha y enrollar. Luego agrega el resto de los huevos batidos y repite el mismo proceso.
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