En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo y deja sofreír. Luego, agrega la carne molida y deja cocinar hasta que se seque el agua.
Step 2
Sazona con sal, pimentón ahumado y mezcla. Por último, añade el perejil, el cebollino y vuelve a mezclar. Dejelo enfriar.
Step 3
Una vez que se haya enfriado, añade la mozzarella rallada y mezcla.
Step 4
En un recipiente, agrega las papas cocidas y amase bien. Luego, agrega la maicena, la sal, el orégano, la pimienta pepperoni , la pimienta negra y mezcla todo muy bien.
Step 5
Toma un poco de la masa, extiéndela bien y añade la carne molida. Después, toma un poco más de masa, ciérrala bien y dale forma.
Step 6
Para rebozar, pase en la maicena, en huevo batido y finalmente, en pan rallado.
Step 7
Ahora, fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.
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