ALBÓNDIGA RELLENA

¿Tienes papas en casa? ¡Entonces haz esta albóndiga rellena, deliciosa y listo en minutos!

Preparation

1 hour e 15 minutes
Serves
3 people
Difficulty
Easy

Created by Teste Recetas


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How to make

Step 1
En una sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo y deja sofreír. Luego, agrega la carne molida y deja cocinar hasta que se seque el agua.
Step 2
Sazona con sal, pimentón ahumado y mezcla. Por último, añade el perejil, el cebollino y vuelve a mezclar. Dejelo enfriar.
Step 3
Una vez que se haya enfriado, añade la mozzarella rallada y mezcla.
Step 4
En un recipiente, agrega las papas cocidas y amase bien. Luego, agrega la maicena, la sal, el orégano, la pimienta pepperoni , la pimienta negra y mezcla todo muy bien.
Step 5
Toma un poco de la masa, extiéndela bien y añade la carne molida. Después, toma un poco más de masa, ciérrala bien y dale forma.
Step 6
Para rebozar, pase en la maicena, en huevo batido y finalmente, en pan rallado.
Step 7
Ahora, fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados.

Ingredients

  • Aceite de oliva to tasty
  • 1 unit of cebolla
  • 3 units of diente de ajo
  • 500 grams of carne molida
  • Sal to tasty
  • Pimentón ahumado to tasty
  • Perejil y cebollino to tasty
  • 4 units of papas
  • 2 tablespoons of maicena
  • Orégano to tasty
  • Pimienta pepperoni to tasty
  • Pimienta negra to tasty
  • 100 grams of mozzarella rallada
  • Maicena to tasty
  • 1 unit of huevo
  • Pan rallado to tasty
  • Aceite to tasty

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