FRIJOLES

La mejor receta de frijoles que he hecho, ¡súper fácil y rica!

Preparación

1 hora

Sirve

8 personas

Dificultad

Fácil

Creado por Teste Recetas

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Cómo hacer

Paso 1

En la olla a presión, añade los frijoles, agua hasta cubrir, sal y cocina hasta que estén al dente.

Paso 2

En una sartén, añade el chicharrón, déjalo sofreír y reserva.

Paso 3

En la misma sartén, añade el tocino, déjalo sofreír y reserva.

Paso 4

Ahora, sofríe la salchicha y reserva.

Paso 5

Agrega los huevos, la sal y la pimienta negra, mezcla, deja sofreír y reserva.

Paso 6

En la misma sartén, añade la cebolla cortada en rodajas, el ajo picado y deja sofreír. Luego, agrega las hojas de col picadas, la sal, mezcla y reserva.

Paso 7

Ahora, añade la harina de yuca y revuelve, hasta que esté ligeramente tostada.

Paso 8

Agrega el chicharrón, la salchicha, los huevos, el tocino, las hojas de col y mezcla bien. Luego, añade los frijoles cocidos y mezcla nuevamente. Terminar con perejil y cebollino.