En un recipiente, agrega la yuca cocida, sal al gusto y amasa muy bien. Luego agrega el pollo desmenuzado y sazonado, el pan rallado y con las manos mezcla todo muy bien.
Step 2
Toma un poco de la masa y dale forma de bola. Repite este proceso hasta que se acabe toda la masa.
Step 3
Ahora, sólo tienes que freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
Step 4
Para hacer el pollo, en una sartén, añade el agua, 1 cucharadita de sal, el pimentón ahumado y mezcla bien. Una vez que el agua empiece a hervir, agrega el pollo cocido y desmenuzado y mezcla nuevamente. Terminar con perejil y cebollino.
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